Restaurant Wolfslaar

Restaurant Wolfslaar ligt op slechts drie kilometer van het centrum van Breda, midden in het groen. Het restaurant combineert rust, natuur en verfijnde gastronomie in een stijlvolle en toegankelijke setting. Onder leiding van maître Eline van Soelen zorgt het team voor een ontspannen sfeer waarin persoonlijke aandacht centraal staat. Gasten kunnen hier terecht voor een diner, lunch of bijzondere gelegenheid in een omgeving waar moderne elegantie en comfort samenkomen.

Michelinster
De keuken staat onder leiding van chef-kok Maarten Camps en is bekroond met een Michelinster. Het team werkt met seizoensgebonden en duurzame producten, zoveel mogelijk uit de regio. Elk gerecht is zorgvuldig opgebouwd, met een balans tussen klassieke technieken en eigentijdse smaken. De menu’s zijn creatief, verfijnd en afgestemd op het ritme van de seizoenen.

Wijnen
De wijnkelder biedt een brede selectie internationale wijnen, zowel bijzondere vondsten als gerenommeerde klassiekers. Sommelier Jelle van Ravenstein adviseert wijnen die de gerechten versterken, van frisse witte wijnen tot krachtige rode en champagnes.

Gezelschappen
Voor besloten gezelschappen is er de Wijnkamer op de eerste verdieping, geschikt voor groepen tot twaalf personen. Deze ruimte biedt privacy, rust en uitzicht op de wijnklimaatkast, en is ideaal voor vergaderingen of exclusieve lunches en diners.