Horeca Innovatie Dag

Onder het motto ‘Activeren en Innoveren’ wordt deze dag de toekomst van de horeca verkend aan de hand van drie thema’s: smaak, concept en technologie. Je wordt uitgedaagd om verder te kijken en te werken aan een horeca die onderscheidend, duurzaam en toekomstbestendig is.

Wat kun je verwachten?
Culinair journalist en restaurantrecensent Joël Broekaert verzorgt een interactieve proefles waarin hij laat ervaren hoe proeven werkt en waarom geur een belangrijke rol speelt bij smaak.

Hans Steenbergen, trendwatcher, journalist en medeoprichter van Food Inspiration, geeft een brede presentatie over de toekomst van horeca en gastvrijheid, met aandacht voor technologie, nieuwe concepten en verschillende generaties.

Tot slot is er een panelgesprek met inspirerende ondernemers.